Bosan buat bolu gitu-gitu aja, nah saya ingin berbagi resep bagi para bunda untuk membuat bolu ubi ungu, selain sehat bolu ubi ungu ini tidak perlu menggunakan pasta atau pewarna makanan. Dengan warna ubi ungu yang alami sudah bisa menghasilkan warna yang maksimal.
Bolu ubi ungu ini juga dapat di jadikan bisnis usaha atau cemilan untuk keluarga, beberapa resep dan cara pembuatan nya.
150 gr ubi ungu (sudah di rebus dan di haluskan)
4 butir telur
1 sdt vanili cair/ bubuk
1/2 sdm Sp/tbm/ovalet
150 gr gula pasir / 13 sdm
170 gr tepung terigu / 17 sdm
100 ml mentega di cairkan / minyak goreng
1/2 sdt backing powder
1 bungkus santan instan 65ml
Cara membuat nya
Siapkan wadah lalu masukan telur, gula,
Vanili,sp. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental dan berjejak.
Setelah kental dan berjejak masukan ubi ungu yang sudah di haluskan dan mixer kembali sampai tercampur rata.
Masukan bahan kering yaitu tepung terigu secara bertahap, backing powder, lalu aduk pakai spatula dengan teknik aduk balik sampai adonannya merata.
Masukan santan aduk kembali dengan teknik aduk balik. Setelah rata masukan margarin cair dan aduk kembali sampai tercampur rata.
Setelah semua bahan sudah tercampur masukan ke cetakan yang sudah di alasin kertas roti( backing papper), atau di oleskan menggunakan mentega, hentakan beberapa kali agar udara di dalam keluar.
Kalau bunda ingin di panggang ke dalam oven bunda bisa panas kan oven terlebih dahulu, beri topping sesuai selera sebelum di masukan ke oven, setelah oven panas lalu masukan ke oven tunggu -/+ 40 menit.
Jika bunda ingin di kukus, bunda bisa panaskan kukusan, setelah panas masukan ke kukusan tunggu -/+ 40 menit setelah Mateng lalu beri topping sesuai selera.
No comments:
Post a Comment